Reestruturação do Sistema Agroalimentar

JOHN WILKINSON & RENATO S. MALUF   

Reestruturação do sistema agroalimentar As transformações que vêm afetando o sistema agroalimentar é enfocada sob os mais diversos ângulos: os novos padrões de consumo alimentar, o papel da distribuição, a reorganização das cadeias agroalimentares, a dinâmica das pequenas e médias empresas e a regulação das relações entre os atores.
Editora: Mauad
ISBN: 8585756934
Ano: 1999
Edição: 1
Número de páginas: 198
Acabamento: 
Brochura
Formato: Médio
Complemento da Edição: Nenhum