Aspectos Nutricionais no Processo do Envelhecimento

FERNANDA MICHIELIN BUSNELLO   

O livro introduz conceitos teóricos importantes sobre o envelhecimento, avaliação nutricional e planejamento dietético, em uma visão essencialmente gerontológica. Entender que as transformações fisiológicas associadas à idade variam de acordo com influências genéticas, psicológicas e ambientais é fundamental para compreender os aspectos nutricionais relacionados ao processo de envelhecimento. Com a principal finalidade de oferecer conhecimento técnico-científico e orientações clínicas por meio de embasamento teórico, além de discussão de ferramentas úteis para a prática clínica, este livro é fruto de um trabalho árduo de pesquisas e experiências práticas cotidianas dos diferentes autores colaboradores, que gentilmente aceirtaram o desafio de sistematizar essa informação em um único compêndio.

Editora: Atheneu
ISBN: 9788573799002
Ano: 2007
Edição: 1
Número de páginas: 314
Acabamento: 
Capa Dura
Formato: Médio
Complemento da Edição: Nenhum