Patrimônio Culinário do Líbano, O

RAMZI N. CHOUEIRI   

Após o sucesso brilhante de seu primeiro livro que obteve um recorde de vendas no Líbano e nos países árabes, e após ter sido aclamado pela imprensa internacional, o Chef Ramzi lança o seu segundo livro, mais próximo de uma enciclopédia do que um manual de culinária. Ele visitou as regiões libanesas, atravessando aldeias e vilarejos onde se encontrou com a antiga geração libanesa, reunindo suas receitas, seus costumes culinários tradicionais e os melhores ingredientes da cozinha libanesa