Hortifrutigranjeiros: Guia Completo

LUIS CARLOS BAPTISTA LIMA   

Este guia completo dos hortifrutigranjeiros surgiu da necessidade de uma literatura mais completa e atualizada sobre o assunto. Aqui você encontrará desde o nome do produto, sua composição química, variedades, classificação, prática de mercado, plantio, valor alimentício, propriedades e aplicações medicinais - onde são indicadas alternativas para auxiliar na prevenção ou inibição de doenças. Esta obra é destinada a estudantes de nutrição e agronomia, a pesquisadores da área de hortifrutigranjeiros e a todos os interessados em enriquecer seus conhecimentos e viver de bem com sua saúde.