Entendendo de Nutrição em Diabetes

SANDRA CIOCK   

Um livro elaborado com a intenção de orientar o leitor, partindo do princípio de que a duração de uma consulta ao nutricionista é bastante reduzida para que se estabeleçam atividades educativas, Entendendo de Nutrição em Diabetes oferece uma linguagem de fácil acesso àqueles que não são especialistas, de modo que possam dominar o conhecimento sobre uma alimentação saudável e equilibrada. Apresenta orientações precisas de modo a fazer com que o portador de diabetes adquira a capacidade de alimentar-se a intervalos regulares, além de aprender a classificar os alimentos por grupos, usar um plano nutricional em restaurantes e viagens, entender a importância da dieta no tratamento, planejar exercícios diários de acordo com a quantidade e o horário das refeições, ou mesmo desmistificar conceitos acerca da alimentação própria do portador de diabetes. Leva ainda o leitor a perceber que a orientação nutricional é individualizada e que não existem receitas definitivas, pois cada organismo humano é singular em suas peculiaridades.