Reestruturação Agroindustrial

LUIZ FERNANDO PAULILLO & FRANCISCO ALVES   

A complexidade que toma a produção agroindustrial no mundo e seus impactos na segurança alimentar de países não desenvolvidos, como é o caso do Brasil, é o principal problema abordado na presente obra. Porém, a maior novidade desse trabalho é a abordagem em âmbito regional: estão reunidas análises criteriosas sobe a reestruturação agroalimentar na macroregião de Ribeirão Preto, interior do Estado de São Paulo. Além da análise, também são descritas as possibilidades de realização de políticas públicas voltadas para a segurança alimentar local.