Embalagens para a Indústria Alimentar

A.GOMES DE CASTRO & A.SERGIO POUZADA   

Esta nova edição do livro Embalagens para a Indústria Alimentar destina-se a todos quantos se interessarem pelos problemas ligados à indústria de embalagens nas suas mais diversas vertentes, particularmente às que dizem respeito que a uma adequada utilização dos diversos materiais até hoje utilizados pela embalagem alimentar quer, ainda, os relacionados com a saúde do consumidor e a poluiçõa ambiental. Ela será também de inegável interesse para aqueles que frequentam licenciaturas em ciência ou engenharia alimentar.