Molhos Deliciosos para Massas: o Verdadeiro Sabor da Cozinha Italiana

MARIA DE LOURDES MODESTO   

Uma maravilhosa coleção de mais de 70 receitas clássicas e inovadora de molhos para massas. Fotografias que mostram passo-a-passo a confecção e as indicações para cada receita. Quatro capítulos que se adaptam a todos os gostos e situações: Molho com Carne e Aves; Molhos com Queijo e Natas; Molhos com Peixe e Mariscos e Molhos com Vegetais.
Sugestões e indicações úteis sobre as variedades de massa, a cozedura, ervas aromáticas e outros ingredientes.